Resep serta Langkah Bikin Seblak Basah . Seblak demikian popular di daerah aslinya yakni Jawa Barat terlebih kota Bandung serta sekitarnya. Bila kita kebetulan melalui ke kota kembang tidak ada kelirunya untuk menyempatkan diri mencicipi kelezatan seblak basah pedas yang menggoda selera. Penggemar kuliner mungkin saja banyak yang telah menjajal kudapan yang satu ini, tetapi bagaimanakah bila kita tinggal diluar lokasi Jawa Barat serta tak ada penjual seblak?, janganlah cemas, kita dapat membuatnya sendiri dengan beberapa bahan yang gampang didapat.
Langkah bikin seblak basah terbilang gampang terlebih bila kita punya kebiasaan memproses masakan sendiri. Seblak sekian popular di daerah aslinya yaitu Jawa Barat terutama kota Bandung dan sekitarnya. Apabila kita kebetulan lewat ke kota kembang tak ada salahnya untuk menyempatkan diri mencicipi kelezatan seblak basah pedas yang menggoda selera. Pengagum kuliner mungkin saja saja banyak yang sudah menjajal kudapan yang satu ini, namun bagaimana apabila kita tinggal di luar tempat Jawa Barat dan tidak ada penjual seblak?, jangan sampai kuatir, kita bisa membuatnya sendiri dengan sebagian bahan yang mudah didapat. Langkah buat seblak basah terbilang mudah terutama apabila kita miliki kebiasaan mengolah masakan sendiri.
Terdapat banyak bahan yang butuh disiapkan untuk bikin seblak basah pedas gurih yakni bahan paling utama serta bahan penambahan. Bahan penambahan di sini berbentuk opsional bergantung selera kita, bahan itu diantaranya bakso sapi, sosis, ceker ayam yang telah dimasak bahkan juga daging, kita dapat memberikan satu di antara bahan itu atau mengkombinasikannya sesuai sama selera.
Beberapa bahan Resep Seblak Basah
- 1 genggam kerupuk kanji mentah, lebih kurang 50 gr.
- Bahan pelengkap, dapat tentukan salahsatunya atau digabungkan. Di sini kita pilih bakso serta sosis juga sebagai pelengkapnya. 1 buah sosis serta 2 butir bakso sapi ukuran tengah diiris agak tidak tebal.
- 1 butir telur ayam dikocok terlepas.
- 1 tangkai daun bawang, potong kecil-kecil.
- 1 tangkai seledri, cincang.
- Bawang goreng seperlunya (untuk taburan).
- Garam serta penyedap rasa seperlunya.
- Kecap manis seperlunya.
- Minyak goreng untuk menumis.
Bumbu yang Dihaluskan :
- 5 buah cabai rawit (dapat lebih atau kurang bergantung selera).
- 2 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri (bila sukai).
- Kencur, lebih kurang seukuran ujung jari.
Langkah Membuat Seblak Basah
- Didihkan air serta rendam kerupuk mentah sampai lumer, angkat lalu tiriskan serta beri sedikit minyak goreng supaya tak sama-sama menyatu, aduk rata serta sisihkan.
- Ulek bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan, panaskan wajan serta tumis bumbu yang telah halus hingga harum.
- Masukkan bakso serta sosis yang telah diiris, daun bawang serta seledri, aduk rata.
- Masukkan kerupuk yang telah dilumerkan tadi, aduk lagi.
- Masukkan telur kocok serta aduk agak cepat supaya telur tak menggumpal.
- Beri sedikit air serta tambahkan garam beserta penyedap rasa seperlunya.
- Biarkan sebentar hingga air agak menyusut lalu tambahkan sedikit kecap manis untuk menguatkan rasa serta aduk hingga air betul-betul jadi kering.
- Tuangkan ke mangkok atau piring saji serta taburkan bawang goreng diatasnya.
- Seblak basah pedas gurih siap di sajikan serta santaplah pada saat panas.
Dalam sistim pembuatan seblak basah pedas gurih, ada pilihan di mana telur dimasukkan lebih dulu hingga terbentuk jadi telur orak-arik. Seluruhnya itu terkait selera kita serta divariasikan seperti apa juga seblak basah selamanya enak lebih-lebih disantap selagi cuaca dingin.
Itulah Resep Makanan Khas Jawa Barat, yaitu Seblak. Semoga bermanfaat untuk anda.
Salam Kuliner !