Resep Es Goyobod Garut - Untuk yang pernah berkunjung ke kota domba Garut, pasti telah tidak asing lagi dengan minuman beri kesegaran ini. Disana, minuman ini demikian popular serta disenangi nyaris seluruhnya kelompok. Bahkan juga minuman ini tersedia banyak di restoran ataupun pedagang yang ada di tepi jalan. Bahkan juga karena sangat larisnya, banyak juga orang yang lalu bikin usaha waralaba untuk minuman yang istimewa ini.
Es goyobod lah namanya, minuman yang datang dari jawa barat ini sudah memikat hati beberapa orang dengan cita terasa yang enak serta lezat. Es ini sesungguhnya tak datang dari kota Garut, tetapi dari kota garut. Tetapi bersamaan perannya, minuman ini demikian popular di Garut serta akhirnya minuman ini sering dihubungkan dengan kota itu.
Seperti yang saya katakan tadi, es goyobod sangatlah enak loh kawan-kawan. Ingin tau mengapa? soalnya minuman ini terbuat dari gabungan dari kombinasi beberapa bahan yang istimewa seperti ada hunkwe, buah alpokat, kelapa muda, selalu ada tape juga baik itu singkong maupun ketan hitam serta masih tetap ada lagi beberapa bahan yang lain yang telah pasti enak.
Lalu apakah bila kita mau rasakan lezatnya es goyobod ini, jadi kita mesti pergi ke kota Garut? pasti tidaklah. Soalnya saat ini resep sekitar minuman fresh ini telah banyak di berikanlah ke orang-orang umum. Bila gak yakin, ini ada resep dan bagaimana sih langkah buat es enak ini yang gampang yang ada spesial untuk anda.
Beberapa bahan :
- 100 gr tepung hunkwe
- 600 ml air daun suji
Bahan Sirup :
- 300 ml air
- 2 lembar daun pandan yang sudah di bersihkan bersih
- 225 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Bahan untuk penyajian :
- 1 buah alpokat, keruk daging buahnya
- 1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
- 80 gr kolang-kaling yang pada awal mulanya telah diseduh dengan panas
- 100 gr tape ketan hitam
- 100 gr tape singkong
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu/es serut secukupnya
Langkah bikin es goyobod Garut yang fresh yakni :
- Langkah pertama, buat adonannya langkahnya adalah rebuslah hunkwe dengan air daun suji dengan memakai api yang tengah. Masaklah sembari diaduk-aduk hingga kental serta mendidih. Kemudian angkat lantas tuangkan kedalam loyang. Biarlah hingga dingin serta mengeras, lalu potong-potong. Sisihkan terlebih dulu.
- Selanjutnya buat sirupnya langkahnya adalah rebus air, gula pasir, garam serta daun pandan. Lantas aduk-aduk serta masak selalu hingga mendidih serta gualnya larut. Angkat lantas saring airnya.
- Paling akhir tinggal menyajikannya saja, langkahnya siapkan wadah atau mangkok. Masukkan es batu serut, potongan hunkwe, kerukan daging buah alpokat serta kelapa muda, tape singkong, tape hitam. Kemudian, tuang kedalamnya, sirup serta susu kental manis.
- Es goyobod khas Garut juga siap untuk di nikmati.
Itulah Kuliner Minuman Khas Kota Garut, semoga bermanfaat untuk anda.
Salam Kuliner !