Donat JCO atau yang kerap di kenal dengan nama JCO donuts adalah satu diantara donat yang paling banyak diburu oleh orang-orang. Bahkan juga mereka ikhlas antri loh untuk memperoleh donat yang empuk serta lembut ini. Donat garapan Johnny Andrean ini benar-benar sangat enak, jadi tak heran bila anda bakal ketagihan sesudah menyantap donat ini.
Serta kesempatan ini, saya bakal sharing resep donat JCO, di mana struktur kelembutannya tak kalah dengan donat kentang. Yuuk simak langkah-langkahnya seperti berikut :
Beberapa bahan untuk membuat donat JCO lembut dan enak :
Bahan A
- 850 gr tepung terigu protein tinggi
- 10 gr garam halus
- 11 gr ragi instan
- 600 ml air matang
Bahan B
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 10 gr garam halus
- 125 gr gula pasir halus
- 100 gr telur ayam
- 125 gr mentega putih
- 60 gr susu bubuk full cream
Langkah bikin donat JCO
- Seperti umum, sediakan semuanya berbahan terlebih dulu.
- Sediakan wadah memiliki ukuran agak besar, lalu masukan semuanya bahan A serta aduk sampai tercampur rata. Diamkan sepanjang 90 menit diwadah tertutup, lalu untuk jadikan bahan biang.
- Dalam wadah yang tidak sama, masukan semuanya bahan B serta aduk sampai tercampur rata.
- Campur adonan A dengan adonan B, lalu uleni sampai adonan jadi kalis. Kemudian, diamkan di wadah tertutup sepanjang 15 menit.
- Lalu gilas adonan setebal sekitaran 1 cm serta diamkan sepanjang 10 menit. Bikin adonan seperti bentuk donat biasanya, yakni ada lubang di tengahnya. Lalu diamkan kembali sepanjang 10 menit.
- Tuang minyak kedalam wajan penggorengan serta goreng donat memakai api kecil sampai warnanya beralih jadi kuning kecoklatan.
- Angkat, diamkan, lalu berikan topping selera anda. Dapat ditaburi parutan keju, meises coklat, atau yang lain. Donat ala JCO ini juga telah siap disantap berbarengan keluarga terkasih.
Mudah-mudahan anda sukses mempraktkan resep kue donat ala JCO ini. Oh yah, untuk toppingnya terserah anda saja, namun bila topping favorite saya sih, meises coklat, so yummy sekali.